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Gli Antipasti
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Terrina di fegatini con piccola misticanza
all´aceto balsamico e guazzetto di puntarelle a sorpresa
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Euro 12.00
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Crema di patate e porcini con pane croccante e tartufo a scaglie
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Euro 9.00
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Tartara di manzo
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Euro 14.00
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I Primi Piatti
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Tagliatelle al ragú di coniglio e ramerino
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Euro 10.00
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Ravioli di funghi con crema al taleggio e noci sgranate
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Euro 12.00
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Timballo di riso con zucca gialla e caprino al profumo d´amaretto
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Euro 12.00
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I Secondi Piatti
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Guanciale o lingua di vitello con
la sua salsa ,puré di piselli e carotine scottate
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Euro 13.00
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Millefoglie di manzo e melanzane con salsa
al curry e olio al basilico
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Euro 14.00
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Petto e cosciotto di piccione al lardo di colonnata
con cipollotti all´aceto balsamico e anice stellato
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Euro 15.00
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La Fiorentina
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Euro 4.50
etto
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Selezione di Formaggi
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Euro 10.00
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Ristorante La Grotta- Volterra
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